Бизнес на выращивании картофеля

Алгоритм организации бизнеса

Чтобы выращивание корнеплодов приносило прибыль, необходимо продумать каждый шаг. Первоначально необходимо оформить документы:

• если предприниматель планирует заниматься бизнесом на собственном небольшом участке и деятельность попадает под определение подсобного личного хозяйства, то проходить процедуру оформления в госорганах необязательно, но реализовывать товар будет можно только самостоятельно;
• если бизнес планируется расширять до промышленных масштабах, то следует зарегистрироваться в Налоговой инспекции как индивидуальный предприниматель, выбрав ОКВЭД А. и систему налогообложения ЕСХН.

Организуя крупный бизнес стоит учесть, что оптовые покупатели и торговые сети охотнее сотрудничают с ИП, чем с частными лицами, поэтому у официально оформленных предпринимателей больше вариантов для продажи выращенной продукции.

Картофель

Также следует:

• арендовать или купить земельный надел;
• подготовить землю к посадке корнеплодов;
• взять в аренду технику;
• организовать систему для полива;
• закупить посадочный материал (в первый год, в дальнейшем он будет оставаться от предыдущего урожая);
• организовать место для хранения продукции.

Для выращивания картофеля в больших количествах необходимы поля и техника

Необходимое оборудование

Технология выращивания картофеля

Процесс выращивания картофеля знаком многим людям. Несмотря на это, открытие крупного производства требует профессионального подхода. Существуют два основных способа посева корнеплода на продажу:

1. На открытом грунте;
2. В теплицах.

Первый вариант подходит для начинающих предпринимателей, он не требует больших вложений и прост в реализации. Для получения высокой прибыли, овощ выращивают в искусственных условиях. Это связано с тем, что в теплицы высаживают скороспелые сорта картошки, которые к началу весны дают высокий урожай. Стоимость раннего картофеля намного выше, чем сезонного.

Существует технология выращивания овощей, которая включает в себя следующие этапы:

• Покупка посевного материала, подготовка к высадке;
• Обработка почвы;
• Высаживание картофеля;
• Окучивание;
• Обработка растений препаратами для уничтожения вредителей;
• Сбор урожая;
• Перебор и сортировка картофеля;
• Упаковка и реализация.

Температура почвы для высадки корнеплода должна быть выше +8 C. При посадке, клубни помещаются в землю на глубину 15 см, интервалы между ними должны быть приблизительно такой же длины. Полив насаждений проводят каждые 3 дня после окончания цветения.

Обратите внимание! Чтобы сэкономить на средствах от вредителей, рекомендуется засеять участок луком. Он удобряет почву, и отпугивает насекомых и мелких грызунов

Сбор урожая

Картофель собирают после того, как ботва увянет. Длительное нахождение клубней в почве приведет к гниению и потере урожая. Собранные овощи помещают в вентилируемые ящики и отправляют на хранение в сухое прохладное помещение.

Оборудование

Оптимизировать производство поможет техника для выращивания картофеля. Чтобы обработать участок площадью 10 га, необходимы:

• Трактор – от 900000 рублей;
• Картофелесажалка – от 320000 рублей;
• Картофельный комбайн – от 430000 рублей;
• Техника для окучивания рядов – от 300000 рублей;
• Насадка для выкапывания картофеля – от 120000 рублей;
• Лента для сортировки и упаковки корнеплодов – 400000 рублей.

Если рассмотреть вариант покупки б/у техники, можно значительно сократить расходы. Кроме этого, все оборудование можно взять в аренду на период созревания картофеля.

Какой еще открыть бизнес в сельской местности? Читайте полезные статьи:

• Бизнес план выращивания зелени на продажу;
• Как запустить тепличный бизнес;
• Выращиваем рассаду и зарабатываем.

Персонал

Крупный земельный участок невозможно обработать в одиночку. Необходимо нанять сотрудников для бесперебойной работы бизнеса.  Потребуются:

• Механик;
• Механизатор;
• Сезонные работники для сбора и сортировки урожая.

Предприниматель может самостоятельно выполнять функции бухгалтера.

Сбыт продукции

Фермеры реализуют картофель несколькими способами:

• Самостоятельно на рынках и ярмарках;
• Через посредников, занимающихся оптовыми продажами.

Наиболее выгодным вариантом продажи овощей станет заключение договора с крупной торговой сетью. Недостатком данного способа является высокая конкуренция, что усложняет работу. По статистике, покупатели чаще всего приобретают картофель именно в супермаркетах.

Что потребуется для реализации бизнеса?

Если вы решили выращивать ранние сорта, понадобится теплица с освещением и отоплением. Это дополнительные расходы. Рассмотрим вариант для начинающих – посадку картофеля на открытом грунте площадью в 0,5 га.

Участок можно взять в аренду. Если у вас есть своя земля – прекрасно. Во-первых, не нужно беспокоиться об арендной плате. Во-вторых, в этом случае не обязательно регистрировать ИП. Ведь по закону «О личных подсобных хозяйствах» собственноручно выращенная продукция налогом не облагается.

Помимо земли понадобится:

• посевной материал;
• техника для вспашки, окучивания и выкапывания созревших клубней;
• удобрения и гербициды.

О наемных работниках: как правило, в таком деле участвуют всей семьей, так что зарплату посторонним платить не нужно.

Рекламную кампанию проводить не имеет смысла, потенциальных покупателей нужно искать самому, или просто торговать на рынке. Если вы зарегистрировались как ИП, вам потребуется вести онлайн-бухгалтерию.

Особенности выращивания картофеля

Успех бизнеса зависит от профессионального подхода к осуществлению основного производственного процесса. В нашем случае речь идет о технологии выращивания картофеля.

Существует два варианта: высадка скороспелых сортов в теплицах в такой период, чтобы картофель созрел уже к началу весны, и выращивание обычным способом в открытый грунт.

Если делать ставку на получение более существенной прибыли, стоит попробовать первый способ, ведь ранний картофель можно продать по более высокой цене. При этом нужно учесть предстоящие расходы на установку теплиц. Этот вариант больше подойдет опытным картофелеводам, которые знают все тонкости выращивания этого овоща.

Начинающему предпринимателю лучше выбрать второй способ. Во-первых, здесь минимальные затраты, во-вторых, сам процесс выращивания прост и знаком даже непрофессионалу.

Вырастить картофель несложно, но необходимо соблюдать технологию, которая предусматривает прохождение следующих этапов:

1. Приобретение посадочного материала и его подготовка к посеву.
2. Подготовка почвы.
3. Высадка картофеля.
4. Окучивание.
5. Обработка специальными препаратами против вредителей.
6. Удобрение почвы.
7. Уборка урожая.
8. Подготовка специального помещения для хранения.
9. Переборка, сортировка.
10. Упаковка.
11. Сбыт.

Даже при минимальных объемах бизнеса невозможно обойтись без специальной техники, которая значительно облегчит обработку почвы, высадку, уход и уборку картофеля. Для работы на земельной площади в полгектара необходимо иметь:

• мотоблок или небольшой трактор;
• плуг;
• окучник;
• устройство для выкапывания картофеля.

Напрасно ждать хорошего урожая, если не позаботиться о плодородности почвы. Опытные фермеры используют следующие виды удобрений:

• сульфат аммония;
• калия сульфат;
• калия суперфосфат;
• биогумус;
• зола.

Для достижения плодородного качества почвы придется понести затраты на удобрения из расчета около 20 руб. на 1 кв. м земли. Однако на самом деле – это не затраты, а вложение, ведь подкормленная земля возвратит все сторицей в виде высокого урожая.

Главным камнем преткновения в этом бизнесе является колорадский жук, который на протяжении долгих десятилетий продолжает оставаться явной угрозой для картофельного урожая. К сожалению, до сих пор приходится применять химические препараты. По средним подсчетам, придется понести расходы на приобретение средств от этого коварного вредителя примерно 3 тыс. руб. на 35 соток земли.

https://youtube.com/watch?v=_pY6M7v2iB8

Уход за картофелем

Представленную сельскохозяйственную культуру нельзя назвать неприхотливой. Для получения хорошего урожая нужно соблюдать правила ухода и обеспечить подходящие условия для формирования плодов.

Уход за картофелем в открытом грунте сводится к процедурам, описанным в таблице 2.

Наименование	Описание
Рыхление грунта	Корнеплоды плохо развиваются в плотной, лишенной воздуха почве. Поэтому каждые 2-3 недели проводят рыхление. Процедура также позволяет уменьшить количество сорняков и предотвратить застой жидкости.
Уборка сорняковых растений	Такая процедура обязательна. Сорняки способны поглощать питательные вещества из почвы, что приведет к снижению урожайности. Лишнюю растительность убирают по мере ее появления.
Подкормки	Проводят трижды за сезон. Первый раз растение удобряют перегноем – по 1.5 стакана под каждый куст в период формирования ботвы. Вторая подкормка – минеральная с древесной золой, вносится в период бутонизации. Третий раз картофель подпитывают суперфосфатом во время цветения.
Полив	Растение плохо переносит засуху. Но поливать слишком часто также не требуется. С момента посадки до сбора урожая полив проводят 4-6 раз. Жидкость вносят под корень, стараясь не попадать на листву, чтобы предотвратить солнечные ожоги.
Профилактика вредителей	Наибольшую угрозу представляют колорадский жук и проволочник. Для профилактики растение опрыскивают комплексными инсектицидами. Также допускается применение нетрадиционных способов. К примеру, растение можно опрыскать настоем луковой шелухи или чеснока.

По мнению опытных предпринимателей, наибольшие затруднения вызывает постоянная необходимость уборки сорняков. В большинстве случаев в аренду предоставляют запущенные участки, в почве которых содержится большое количество прошлогодних семян.

Плюсы и минусывыгодно ли выращивать картофель на продажу

Но сперва нужно всё взвесить. Ведь как бы вы ни старались найти «идеальную» идею для начала собственного дела, к сожалению, в любой из них есть свои преимущества и недостатки, которые нужно учитывать, с которыми нужно считаться. Особенно это касается земледелия. Поэтому планируя реализацию бизнес плана по выращиванию картофеля, нужно знать обо всех плюсах и минусах, которые в деле могут либо помочь начинающему бизнесмену, либо навредить.

Итак, сперва о преимуществах картофельного бизнеса:

1. Для начала дела не потребуются большие капиталовложения;
2. Неприхотливость картофеля к условиям выращивания (кстати, выращивание свёклы в открытом грунте как бизнес, принесёт земледельцу гораздо больше хлопот, хотя по прибыли разницы между этими культурами почти нет);
3. Продукция пользуется спросом круглый год;
4. Ранний картофель всегда можно продать по высокой цене;
5. Быстрая окупаемость бизнеса;
6. Реализуя картофель с собственного огорода, вам необязательно платить налоги;
7. Удобрения для этой культуры дешёвые и доступные;
8. Рабочую силу для ухода за картофельным полем можно нанять за небольшую плату и т. д.

Если говорить о минусах, то их тоже предостаточно. Но если к делу подойти с умом, то на каждый из негативных моментов можно легко найти решение. Судите сами:

• Успех картофельного бизнеса во многом зависит от погодных условий, в частности, культура плохо переносит жару (проблему можно решить, если приобрести оросительную систему, которая и восполнит недостаток влаги в почве, и защитит от солнечных лучей);
• Картофель очень привлекает вредителей, но в торговых сетях для борьбы с ними есть очень много разных средств;
• Болезни могут уничтожить весь урожай, чтобы этого избежать, покупать посадочный материал нужно только у проверенных продавцов (если вы новичок то, где покупать семена — поинтересуйтесь у знающих людей);
• Этот бизнес (если выращивать картофель в небольших количествах) обычно носить сезонный характер, соответственно, и заработок будет сезонным, конечно, если к технологии выращивания картофеля не подойти креативно. Например, заняться выращиванием картофеля в мешках бочках и ящиках (тогда при наличии небольшой теплицы получать урожай можно даже круглый год). Либо вне сезона найти себе ещё какую-то работу.

Плюсы и минусы бизнеса на перепродаже овощей

Плюсы

• Заработок в среднем 100000 руб. в месяц.
• Дистанционная работа.
• Никакой ответственности вы не несёте.
• Очень много клиентов (если постить грамотно составленные объявления).

Минусы

• Собственник может кинуть. В поисках хороших поставщиков меня не раз кидали. Тут как говорится происходит естественный отбор отсеиванием.
• На телефоне желательно быть с 7:00 и до 22:00. Покупатели звонят в любое время и нужно стремиться ответить на все звонки.
• Затраты на телефонную связь. Ну и по желанию на авито и агросервер (но не много). Чтобы зарабатывать 80-100 т.р. я вкладывал не более 2 тыс. руб../мес.
• Цикл сделки варьируется в диапазоне от 1 дня до 2-3 недель. Зависит от покупателя.

Бизнес-план по выращиванию и реализации картофеля 📒

Чтобы начать выращивание картофеля как бизнес, необходим внушительный стартовый капитал в размере 6 -7 млн. руб. Для начала нужно провести тщательный анализ рынка, изучить особенности посадки, ухода и сбора урожая, выявить основных конкурентов и составить бизнес план.

Затем необходимо арендовать участок земли, закупить оборудование и материалы для возведения хозяйственных построек, нанять сотрудников, приобрести первую партию семенного картофеля. Обо всех нюансах ведения бизнеса мы последовательно расскажем дальше.

Анализ рынка

В период с 2007 по 2017 годы количество потребляемой картошки в год выросло на 4,6 кг на человека. Статистика на 2018 год заставила даже медиков обеспокоиться. Нормой считается 90 кг картофеля в год на человека, а в нашей стране эта цифра выросла до 112,6 кг.

Среди многообразия сортов, наиболее выгодными для выращивания считаются «Радонежский» и картофель «Рябинушка». У первого период созревания составляет 70-90 дней. На одном кусте около 6-10 клубней. Урожайность 188-330 ц/га. Это картофель с красной кожурой. Он неприхотлив при хранении, оптимально подходит для обжаривания, варки и салатов. Имеет высокие вкусовые качества.

В кустах картофеля сорта «Рябинушка» может быть 15-20 клубней. Он тоже не темнеет, подходит для приготовления практически любых блюд, имеет розовую кожуру. Урожайность сорта до 400 ц/га.

Оснащение

Так как речь идет не об обычном огороде, где можно обойтись ручным трудом, фермеру понадобится техническое оснащение. Чтобы сократить расходы и уменьшить стартовый капитал, можно брать технику в аренду, но впоследствии лучше озаботиться покупкой собственных трактора, картофелесажалки, комбайна для сбора урожая, линии сортировки и машины междурядной обработки грунта, которая понадобится для окучивания картофельного поля в середине сезона.

Кадровый состав

Главный человек на ферме — механизатор. Для посадки, ухода и сбора урожая понадобится минимум четверо разнорабочих. Для работы с техникой необходимо нанять механика, а финансовые расчеты лягут на плечи бухгалтера. В летнее время поле должно охраняться, поэтому в штате должно быть еще 2-3 охранников.

И в завершении придется нанять менеджера — человека, который будет управлять всем штатом и грамотно распределять обязанности между сотрудниками. Для такого количества работников фермы месячный зарплатный фонд будет составлять 400 000- 550 000 руб.

Агротехнические моменты

Для участка площадью в 10 га понадобится около 20 тонн семенного картофеля. Если взять для примера картошку сорта «Рябинушка», то ее розничная стоимость составляет 80-100 руб. Если брать картофель по оптовой цене, то каждый килограмм обойдется намного дешевле 40-60 руб. Возьмем минимальный ценник, который еще придется поискать на оптовых овощных базах.

Для первой посадки на закупку партии семенной картошки понадобится около 800 000 руб. Ее и собранный позже урожай нужно правильно хранить, поэтому на территории фермы должен быть склад. Строительство полноценного помещения для хранения картофеля обойдется в 2,5-3 млн. руб.

Технология выращивания

Для повышения эффективности выращивания картофеля необходимо руководствоваться особенностями технологии:

• Использовать лишь продуктивные сорта картофеля с высокой степенью урожайности, от 30 тонн с гектара.
• Соблюдение правильной технологии посадки с густотой не более 30 стеблей на квадратный метр и глубиной лунки — менее 4 см. Ширина между рядками составляет от 60 до 80 см.
• Своевременная борьба с вредителями и вирусами, обработка и опрыскивание против фитофтороза 5 и более раз за сезон.
• Выкапывать картофель на семена — в начале августа, а для продажи — в конце.
• Соблюдение севооборота с чередованием высадки картофеля и озимых зерновых на одном и том же месте.

Как выращивать картофель на продажу?

Как выращивать картофель на продажу

На первый сезон для выращивания картофеля будет достаточно поля размером в 3-5 гектар, впоследствии площадь может быть увеличена. Но, просто арендовать или купить землю недостаточно — необходимо ее подготовить к высадке корнеплодов:

• удобряют грунт до момента наступления заморозков, до середины осени;
• землю рыхлят, очищают от произрастающих сорных трав;
• вносят удобрения — желательно, органические;
• весной высаживают картофель — время высадки напрямую зависит от региона: в южных районах посадка начинается с конца марта, а в средней полосе — в мае.

Подготовка картофеля к посадке

Выбор картофеля для выращивания

Перед первым посадочным сезоном необходимо приобрести материал — выбирать следует клубни, не имеющие следов порчи, паразитов и гниения. Со второго года тратиться на картофель для высадки не придется — материал будет отбираться из полученного в прошлом сезоне урожая.

Подготовка картофеля к посадке

Подготавливать картофелины к посадке следует начинать заблаговременно, с осени. «Озеленяют» картофель так:

• клубни помещаются в освещенное место на 20 дней — данное действие необходимо для предохранения картофеля от гниения и улучшит его прорастание по весне;
• после переносят корнеплоды в неосвещенное помещение и хранят при плюсовой температуре в диапазоне 1-3 градуса.

Яровизация картофеля

Перед высадкой, за месяц, картофель перемещают на свет, чтобы он пророс. На момент посадки ростки должны достичь минимальной длины в сантиметр. Если высаживаются крупные клубни, то перед проращиванием необходимо провести ряд манипуляций:

• каждая картофелина разрезается на несколько частей, при этом на любой из них должно остаться по 2-4 «глазка»; Разрезание клубней перед посадкой Предпочтительнее резать клубни поперек На сколько частей резать зависит от размеров клубня
• место среза посыпается золой — это предотвратить заражение корнеплода;
• хранят картофелины в светлом помещении месяц, до момента проращивания ростков.

Время посадки

Прежде чем высадить картофель в землю, следует убедиться, что он достаточно прогрелся — его температура должна быть около 9 градусов на глубине в 12-15 сантиметров. Точное время посадки обусловлено климатическими условиями в каждом конкретном регионе и погодой.

Верно выбирайте время посадки

Сроки посадки

До того, как картофель попадет в землю, грунт необходимо как следует перекопать, очистить от проросших сорняков. Для максимально комфорта произрастания культуры и, в последствие, удобства при обработке растений агропромышленной техникой, необходимо соблюдать между определенные расстояния:

• между рядами — от 30 до 40 сантиметров;
• между кустами — около метра.

Уход за корнеплодами, сбор и хранение

По прошествии 1,5-2 недель после посева необходимо окучить посадки — эта процедура придаст земле мягкость и воздушность, насытит ее кислородом, а за одно — удаляются сорняки.

Основной уход за растениями в процессе роста и созревания заключается:

• в регулярной обработке от колорадских жуков надземной части культуры (ботвы) — насекомые особенно свирепствуют во время цветения картофеля и, если не проводить своевременную обработку, могут уничтожить весь урожай;
• в поливе — в нормальную погоду достаточно поливать растения каждые 4 дня, а в засуху картофелю необходима влага ежедневно.

Поле картофеля

Удобрять землю навозом (конским или коровьим) желательно перед посевом. А чтобы земля не потеряла свою плодородность, после сбора корнеплодов ее засевают подсолнечниками, клевером или кукурузой.

Убирают выросший урожай сразу после созревания — это:

• благоприятно влияет на его вкусовые качества;
• позволяет сохранить в корнеплодах все полезные вещества;
• продлевает срок хранения картофеля.

Массовая уборка картофеля начинается в 20-х числах августа

Хранить картофель следует в вентилируемых, в меру прохладных, темных помещениях. Прежде чем поместить овощи в место для хранения, их требуется просушить и рассортировать — имеющие следы гнили и порчи клубни не хранят вместе со здоровым урожаем.

Хранилище для картофеля

Рентабельность

Производство картофеля на продажу – прибыльный и актуальный бизнес. В нашей стране ее употребляют в пищу ежедневно. Плюсы этого бизнеса в том что:

• картофель просто выращивать, не нужно обладать умениями и специальными знаниями;
• нет сезонности в спросе на корнеплоды, ее кушают круглогодично;
• на первом этапе не нужно вкладывать много денег в бизнес;
• быстрая окупаемость – при условии грамотного подхода первая прибыль будет получена в конце первого сезона.

Минусы:

• реализация – если продавать картофель оптовикам, то ее стоимость будет небольшая;
• сезонность – картофель можно выращивать только в летнее время, а вот продавать можно круглогодично;
• нужна система орошения, чтобы исключить риск потери урожая из-за засухи (о том, когда проводить полив картофеля и как это сделать капельным методом, можно узнать здесь);
• постоянная обработка полей от вредителей и паразитов.

Несмотря на минусы, высаживать картофель на продажу выгодно, даже дачники, имея в своей собственности достаточную площадь земли, имеют не большую, но стабильную прибыль каждый год.

Для того чтобы производство картофеля было прибыльным, необходимо заблаговременно позаботиться о грунте, в котором будет расти ваше «золото». Итак, посадка производится достаточно рано, когда почва уже прогреется до 2 градусов. Кроме того, она должна быть перепахана и удобрена. Если органики в грунте мало, а на улице заморозки, то он может просто перемерзнуть, тогда от посадочного материала толку не будет.

В качестве удобрения можно применять биогумус, древесную золу, птичий помет. То есть обогащение грунта легко сделать максимально дешевым. Что касается посадки, то она имеет свои особенности. Например, глубина лунки не должна превышать 7 см, а расстояние между рядами – 80 см. При этом между кустами необходимо отступать по 10 см, чтобы клубни могли разрастись.

Бизнес на продаже картофеля может быть очень выгодным. Естественно, перед тем как его начинать, вам придется найти тех людей, которые будут продукт покупать. Для этого нужно исследовать рынок. Вы можете предлагать свою продукцию торговым сетям. При этом вы должны следить, чтобы ваш товар был качественным:

Продавать картофель вы можете и на рынке. Кроме того, при хорошей раскрутке и отличном качестве товара у вас скоро появятся оптовые заказчики. Хорошо, если торговать вы будете во время роста цен.

Реализовать собранный урожай можно несколькими способами:

• Посредством оптовых продаж – для этого заключают контракт с несколькими оптовиками, которые и будут забирать товар прямо с участка.
• Посредством заключения контрактов с торговыми сетями – для этого следует позаботиться о высоком качестве продаваемой продукции. Важный момент – упаковка товара. Она должна быть прочной и обеспечивать хранение продукта в течение длительного периода. Лучший вариант – контейнеры либо закрытые ящики.
• Путем привлечения торговых представителей – именно они будут продвигать товар в большие торговые сети. Однако этот вариант самый затратный из всех предложенных.

Открытие своего дела

Составление бизнес-плана

Начиная свой бизнес, надо учитывать все риски. Прежде всего это погода, от капризов которой напрямую зависит не только количество, но и качество собранного урожая

Не менее важно установить сбыт готовой продукции и выстоять в борьбе с конкурентами. Найти своего покупателя можно, предложив более качественный, по сравнению с соперниками, товар или снизив стоимость

Кроме того, учитываются как первоначальные, так и ежегодные затраты. К ним можно отнести:

• арендную плату за землю – около 220 тыс.руб.;
• зарплату сотрудниками и налоги – 730 тыс.руб;
• обслуживание и ремонт техники – 100 тыс.руб.;
• топливо и смазку – 190 тыс.руб.;
• подкормки и инсектициды – 170 тыс.руб.;
• овощехранилище – 150 тыс.руб.;
• другое – 60 тыс.руб.

Выходит, что убытки составят чуть больше, чем полтора миллиона. С 10 га в среднем собирают 250-300 т картошки. Среднестатистическая стоимость 1 кг корнеплода на рынке составляет 20 руб. Проведя несложные подсчеты, можно вычислить, что прибыль составит около 5-6 млн руб.

Получить такой результат можно, только соблюдая технологию взращивания, юридические аспекты и грамотную организацию.

Регистрация и налоги

Бизнес, построенный на выращивании картофеля, подлежит обязательной регистрации. Если имеется участок в 1 и более гектар, следует оформиться как ИП или КФХ. Тогда в качестве налога придется платить только 6% от продаж.

При работе на меньшей площади регистрироваться не обязательно, при желании можно оформить ЛПХ.

Для ведения дел нужно приготовить бизнес-план по выращиванию картофеля с выбранными условиями, который поможет сократить риски и аккредитоваться.

За регистрацию нужно заплатить 10 тыс.руб., за план – 10 тыс.руб, еще 150 тыс.руб. отнимут ежегодные налоги.

Необходимое оборудование

Техника позволяет сильно упростить работу и получить больше урожая, приложив гораздо меньше усилий. Для прибыльного взращивания картофеля обязательно нужно приобрести трактор МТЗ (900 тыс.руб.), технику для обработки грунта (350 тыс.руб.), картофелесажалку (350 тыс. руб.), уборочный агрегат (450 тыс.руб.), сортировочную линию (400 тыс.руб.). В общей сложности оборудование обойдется в 2,5 млн руб.

К этой сумме нужно еще добавить стоимость элитного сорта картофеля (45 рублей за 1 кг), помещения под хранение (3 млн.руб.).

Выбор персонала

Для эффективной работы достаточно 17 сотрудников:

• механизаторы – 2;
• сборщики урожая – 10;
• механик – 1;
• охранники на лето – 3;
• менеджер по реализации – 1.

При этом бухгалтерия будет вестись по аутсорсингу.

Каждый месяц работникам нужно выплачивать заработную плату, в сумме составляющую около 600 тыс.руб.

Требования к семенному материалу

Любой человек, который хоть раз занимался выращиванием картофеля для личных нужд, знает, как важно, чтобы посадочный материал был качественным. Для этого существуют требования:

• Не перемешивать сорта.
• Размер картофелин должен быть, по возможности, одинаковый.

Начинается подготовка семян с осени. Для этого картофель перебирают, отдавая предпочтение самым здоровым (без подозрительных пятен, порезов, иных повреждений). Семенной материал подвергают озеленению, выкладывая на 3 недели на свет (прямые солнечные лучи исключить).

Для дальнейшего хранения семена отправляют на склад с температурой воздуха не более +3 и высокой влажностью (максимум 80%).

В течение зимы стоит несколько раз проверить состояние семян. Если появляются испорченные экземпляры, их нужно немедленно изъять и выбросить.

За месяц до высаживания, семена выносят на свет в более теплое, чем на складе, место для проращивания. Если попадаются крупные клубни, их разрезают на части, чтобы в каждой из них оставалось не менее 3 глазков. В идеале рекомендуется разрезание производить непосредственно в день высадки. Но и в том, и другом случаях место разреза следует обработать древесной смолой.

Такие подробные действия производят при небольших масштабах бизнеса. При выращивании в промышленных размерах для подобного процесса понадобятся автоматизированные установки, которые полностью заменяют ручной труд.