Способы доставки товаров из интернет-магазина

Доставка по городу

Если ваш бизнес представлен в черте одного населенного пункта, с доставкой не возникнет никаких проблем. Есть, минимум, четыре способа организовать передачу товара покупателю в пределах города. 

Вариант № 1: собственные курьеры

Своя курьерская служба – отличный инструмент для улучшения имиджа компании и повышения лояльности клиентов к бизнесу. Чтобы раскрыть эту возможность на 100 %, следуйте ряду советов:

1. Закажите фирменную одежду для курьеров. Если сотрудник использует сумку, папку или иные аксессуары для работы, их также стоит оформить в фирменном стиле и с логотипом. Такой подход даст клиенту понять, что вы – серьезная компания, которой можно доверять.
2. Научите курьеров общению с клиентами. Сотрудник должен предупреждать покупателя о своем приезде по телефону, соблюдать сроки доставки, здороваться и прощаться, отвечать на все вопросы клиента, уважительно общаться. Всего один инструктаж, а сколько пользы. 
3. Сделайте несколько способов оплаты. Курьер должен иметь на руках некоторую сумму купюрами разного номинала, чтобы дать сдачу. Желательно возить с собой терминал для безналичной оплаты заказа – все больше людей предпочитают именно этот способ расчета. 

Периодически проводите опросы среди клиентов через SMS или мессенджеры. Предлагайте им оценить качество услуги по шкале в пять или десять баллов на ваше усмотрение. Собирайте обратную связь, узнавайте, какие моменты надо улучшить. Опросы актуальны для всех способов доставки. 

Вариант № 2: курьеры-фрилансеры

Когда нет возможности организовать свой штат, а профильные компании не берутся за выполнение ваших заказов, например, из-за срочности или других специфических условий, стоит обратиться к фрилансерам. Сегодня в Интернете есть множество сервисов срочной доставки, например, тот же «Достависта» и его аналоги. Вы размещаете заказ, курьер принимает его и выполняет. Принцип действует тот же, что и в такси. География таких сервисов постепенно расширяется. Исполнители берут заказы не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и в десятках крупных и не очень городов.

Плюс этого способа в том, что вы можете переманить к себе отличившихся курьеров-фрилансеров и устроить на постоянную работу. Создаете чат в мессенджере, приглашаете подходящих исполнителей, отправляете туда ваши заказы, и тот, кто отозвался первым, доставляет заказ. 

Вариант № 3: услуги такси 

Услуги агрегаторов такси отлично подходят для быстрой доставки в пределах города за считанные минуты. Вызываете машину в приложении любого из представленных в вашем населенном пункте агрегатора, выбираете опцию «доставка» и передаете товар водителю. Удобно, что в приложении можно отслеживать геолокацию заказа в реальном времени и видеть, сколько еще осталось ждать.

Нюанс этого способа в том, что в нужное вам время свободных водителей, работающих с опцией доставки, может не оказаться. Но если заказ нужно отвезти не срочно, вариант вполне подойдет. Некоторые крупные агрегаторы, например, «Яндекс.Такси», уже ведут работу в направлении услуг доставки на такси для бизнеса. Можно будет заключить договор и доставлять на 100 % официально.

Вариант № 4: самовывоз

Подходит как для компаний, представленных в одном городе, так и для бизнесов, у которых есть множество филиалов в разных населенных пунктах. Это не совсем доставка, так как конкретно вы практически ничего не делаете – только выдаете товар самостоятельно приехавшему покупателю. В то же время, это надежный вариант, который обязательно должен быть в магазине. Причины: 

1. Удобно для всех. Покупатель может не дожидаться курьера, а сразу приехать в магазин и забрать заказ. Продавцу не нужно тратить деньги на организацию перевозки товара. 
2. Продвижение бизнеса. Адрес склада самовывоза нужно указать в справочниках по типу «Яндекс.Справочник» и «Google Мой бизнес», чтобы он был виден на картах этих сервисов.

Кроме стандартного способа с самовывозом со склада, можно воспользоваться услугами сервисов, обслуживающих почтоматы, либо обратиться к другим магазинам и партнерам для организации пунктов выдачи на их территории. Это выгодно и для них, т. к. они получат дополнительный трафик.

18. Доставка спортивного питания

Бизнес в сфере спортивного питания узкоспециализированный, но имеет отличные шансы на успех. Основная целевая аудитория – люди, которые занимаются спортом профессионально или систематически посещают тренажерный зал.

Задача сервиса – осуществлять доставку спортивного питания на дом клиенту. В перспективе такой сервис может развивать другие товарные направления. Например, привозить клиенту спортивный инвентарь, одежду, аксессуары и т.д. В данном случае предполагается сотрудничество со спортивными магазинами или напрямую с производителями. Сегодня эта услуга довольно популярна. Чаще всего сервис внедряют магазины спортивного питания, спортивные клубы.

Курьерская доставка бизнес-план

Целью данного проекта является создание прибыльного, высокорентабельного предприятия по предоставлению услуг доставки – курьерской службы, удовлетворяющего потребность населения в экономии времени на доставку купленных товаров или продукции предприятий по адресу клиента.

Денежный оборот данного проекта – два года. Финансирование осуществляется с помощью коммерческого кредита в размере 1650000 рублей.

Доход инвестора — 112420 рублей, выплата процентов будет осуществляться с первого месяца после запуска проекта, как и выплата заемных средств.

Процентная ставка, заложенная при работе над проектом, 17,5%, срок полной окупаемости после реализации составляет 11 месяцев, а с учетом дисконтирования, — 2 года.

Прибыль от реализованного проекта за 2 года составит 14838869 рублей.

Основные этапы реализации проекта:

• Заключение инвестиционного договора и получение кредита;
• Постановка на учет в налоговой инспекции, внесение данных в госреестр;
• Выбор офиса и оформление документов;
• Покупка и установка оборудования;
• Подбор и обучение персонала;
• Проведение маркетинговых мероприятий.

Курьерская служба предоставляет следующие услуги:

• Срочная доставка;
• Экспресс доставка;
• Доставка документации, писем;
• Доставка мелких грузов и посылок.

Хотя этот бизнес не требует специального образования и наличия глубоких профессиональных знаний, для его успешной реализации требуется выполнение нескольких условий.

Во-первых, необходимо найти постоянных клиентов, которым услуги доставки требуются каждый день либо достаточно регулярно.

Во-вторых, определиться с территорией, которую будет охватывать работа курьерской службы. Это может быть город, город и окрестности в радиусе 100 км и т. д.

В дальнейшем с наработкой клиентской базы и ростом заказов, территория функционирования будет расширяться.

Чем занимается курьерская служба?

Курьерская служба – это организация сферы услуг, которая по заказу клиента осуществляет оперативную доставку писем, документов, мелкогабаритных грузов за вознаграждение. В зависимости от масштаба работы курьерская служба занимается доставкой грузов и корреспонденции:

• между странами;
• между городами и регионами;
• в пределах одного города.

Принято также подразделять службы в зависимости от типа перемещаемых товаров. Условно можно выделить 2 крупных направления работы службы:

• корреспонденция;
• грузы.

На практике большинство работающих в этом направлении компаний являются смешанными: они предоставляют клиентам услуги и по доставке корреспонденции, и по доставке грузов.

Актуальность бизнеса

Несмотря на стагнацию покупательской способности, общее количество интернет-покупок ежегодно возрастает на 25%, а это значит, что каждый год требуется всё больше курьеров для доставки заказов.

Так как крупные транспортные компании не всегда справляются с объёмом работы, некоторые предприниматели предпочитают сотрудничать с небольшими локальными курьерскими службами, так как они, зачастую, имеют привлекательные цены сотрудничества и готовы взяться за любой заказ.

Как результат, общегосударственное число заказов растёт, а с ним растёт и выручка тех, кто зарабатывает на доставке.

По данным Boxberry и СДЭК, около 90% всех доставляемых посылок являются интернет-заказами, 37% из них перенаправляются от иностранных отправителей. В остальные 10% входят финансовые и юридические документы, денежные переводы, письма.

Помимо всего прочего, курьерские службы остаются актуальными в небольших отдалённых городах. Заказчики предпочитают оформлять договор с теми, кто готов осуществлять перевозки в кратчайшие сроки, поэтому изучая рынок, делайте ставку на скорость и стоимость доставки возможных конкурентов.

Это позволит изначально выбрать правильный вектор для развития собственной курьерской службы.

Кто может стать клиентом службы?

Так как большинство компаний предпочитает работать с курьерской службой по контракту, а не создавать собственную, потенциальных заказчиков можно разделить на три категории:

Так как у таких франшиз чаще всего отсутствует служба доставки, а отвлекать работников от их ежедневных обязанностей невыгодно, компания часто прибегает к помощи курьерской службы.

К тому же, если служба доставки закупит специальные контейнеры для транспортировки еды, её курьеры могут заниматься доставкой готовых продуктов на дом.

11. Доставка детских товаров

Очень часто у молодых родителей возникают ситуации, когда нужно срочно купить детские товары. Закончились памперсы, детское питание – а возможности выйти из дома нет. Или когда молодые мамы хотят приобрести для ребенка одежду, игрушки, но совсем нет времени, чтобы ходить по магазинам.

Для решения этих проблем и придумана идея – открыть сервис по доставке детских товаров. А форматы реализации могут быть разными. Вы можете работать в режиме экспресс-доставки, выполняя заказы срочно.

Например, многие крупные магазины детских товаров уже предоставляют услуги срочной доставки: питание, игрушки, памперсы – для заказа доступна любая категория товара. Если вы решите оказывать подобную услугу, будьте готовы к высокой конкуренции. Особенно это касается мегаполисов, в которых сосредоточены разные сетевые компании, крупные маркеты.

Но экспресс-доставка детских товаров актуальна для многих городов. И там, где крупных маркетов нет, вы можете занять рынок. Менее конкурентна схема «товары по подписке». Суть идеи заключается в том, чтобы  каждый месяц собирать боксы с полезной продукцией для детей. Сделать несколько вариантов наборов для каждой из возрастных групп.

Самое сложное в реализации такого проекта – найти хороших поставщиков товаров. Вы можете предложить сотрудничество небольшим производителям детских товаров или найти крупного партнера, работающего с оптом. Главное, чтобы каждый товар имел сертификат качества.

Идея пригодится как развивающемуся бизнесу, который работает с детскими товарами, так и новичку, который ищет свободную нишу. Не многие компании предоставляют детские товары по подписке. Хотя товары востребованы, а услуга удобная и актуальная для молодых родителей.

Идею с подпиской на детские товары реализовали проекты «Две ладошки», AistBox, Bookibox, Mimibox и другие.

5 вариантов организации доставки с помощью сторонних служб

Чтобы правильно организовать доставку, следует решить, для каких целей она необходима. Курьерская служба для женских платьев и крупной бытовой техники — разные вещи. В первом варианте клиент захочет примерить вещь, сделать возврат покупки. Во втором случае придется доставлять предметы большого размера, поэтому необходимо нанимать грузчиков, а также найти вместительную машину. Не забывайте про эти дополнительные услуги, без которых заниматься данным видом деятельности будет невозможно.

Сможете ли вы исполнить то, что пообещали заказчику? У вас есть сотрудники, которые оформят заказ, проведут всю необходимую подготовку, упакуют товар?

Помните о том, что есть моменты, не зависящие от службы доставки. Например, вы никак не сможете повлиять на работу онлайн-магазина. Если он функционирует неэффективно, даже супербыстрая доставка не поможет улучшить его работу.

Планируете организовать доставку товаров? Тогда придется удостовериться в том, что заказанный товар соответствует возможностям вашей курьерской службы. При этом сайт должен предлагать службу, доступную в населенном пункте заказчика, сроки доставки, зависящие от вас и сервиса-провайдера, должны удовлетворять клиента.

Если вы интересуетесь тем, как организовать доставку, то должны разбираться в ее видах:

• «Почта России»;
• курьерская доставка;
• срочная курьерская доставка;
• курьерская доставка транспортной фирмой;
• постаматы (почтаматы);
• пункты самовывоза.

Можно выбрать сразу несколько видов доставки, которые вы будете осуществлять. Чаще всего именно такой вариант подходит для онлайн-магазинов, поскольку они реализуют как крупные, так и мелкие товары, а география доставки также отличается.

Потенциальные проблемы и методы их решения

В процессе работы вашей курьерской службы неизбежно возникновение тех или иных проблем, больших и маленьких. Лучше всего, конечно же, вовремя предотвращать такие неприятности. Но и умение с ними справляться лишним не будет. Рассмотрим возможные проблемы:

• Предположим, что ваш бизнес достиг определенной стадии, стал более или менее успешным. Для удержания старых клиентов и привлечения новых вы решили открыть кредитную линию. Вполне возможно, что некоторые нечистоплотные организации этим воспользуются и попросту перестанут платить. В таком случае просто заносите такие компании в черный список и не сотрудничайте с ними в дальнейшем.
• Также немаловажную роль играет человеческий фактор. Допустим, ваши диспетчера хамят клиентам, а водители периодически опаздывают с доставкой. Вряд ли клиентам понравится такое отношение, и они скорее всего поспешат расторгнуть договор с вашей фирмой. Поэтому старайтесь тщательно подходить к выбору персонала и его обучению. Вежливость и точность — наиважнейшие факторы при работе с клиентами в таком виде бизнеса.
• Вполне возможно, что вы столкнетесь с достаточно серьезной конкуренцией — ведь количество предложений такого рода услуг на рынке достаточно высоко. Постарайтесь найти для вашей службы какую-то необычную «фишку», которая выгодно будет отличать вас от остальных подобным фирм. Ну и, конечно же, старайтесь максимально угодить каждому клиенту.

В заключение хотелось бы сказать вот о чем. Запомните: открыть свой бизнес — это только полдела. Необходимо также держаться «на плаву» постоянно развивать и расширять свою деятельность, привлекать новых клиентов и удерживать старых. И лучше всего на мнение о ваших услугах повлияют отзывы уже воспользовавшихся ими клиентов!

Какие еще формальности нужно соблюдать во Франции?

Законодатели Франции четко обусловили всю процедуру учреждения и работы предприятий с иностранным капиталом.
Поэтому, чтобы узнать, как открыть курьерскую службу доставки гражданину РФ в этой стране, необходимо хорошенько ознакомиться с нормами местного законодательства. В целом же, все сводится к нескольким основным вопросам:

• для начала в торговый суд выбранного вами для проведения деятельности города необходимо подать все регистрационные документы учредителя;
• после рассмотрения вышеуказанных бумаг торговый суд принимает решение о регистрации предприятия в едином торговом реестре;
• после этого можно подавать документы на получение «карты коммерсанта»;
• получение вида на жительство сроком на 1 год; если вы становитесь руководителем вашей курьерской службы, то он автоматически продлевается на срок вашего руководства.

Актуальность бизнеса

Несмотря на стагнацию покупательской способности, общее количество интернет-покупок ежегодно возрастает на 25%, а это значит, что каждый год требуется всё больше курьеров для доставки заказов.

Так как крупные транспортные компании не всегда справляются с объёмом работы, некоторые предприниматели предпочитают сотрудничать с небольшими локальными курьерскими службами, так как они, зачастую, имеют привлекательные цены сотрудничества и готовы взяться за любой заказ.

Как результат, общегосударственное число заказов растёт, а с ним растёт и выручка тех, кто зарабатывает на доставке.

По данным Boxberry и СДЭК, около 90% всех доставляемых посылок являются интернет-заказами, 37% из них перенаправляются от иностранных отправителей. В остальные 10% входят финансовые и юридические документы, денежные переводы, письма.

Помимо всего прочего, курьерские службы остаются актуальными в небольших отдалённых городах. Заказчики предпочитают оформлять договор с теми, кто готов осуществлять перевозки в кратчайшие сроки, поэтому изучая рынок, делайте ставку на скорость и стоимость доставки возможных конкурентов.

Это позволит изначально выбрать правильный вектор для развития собственной курьерской службы.

Кто может стать клиентом службы?

Так как большинство компаний предпочитает работать с курьерской службой по контракту, а не создавать собственную, потенциальных заказчиков можно разделить на три категории:

Крупные коммерческие компании, общественные и государственные организации.

Это могут быть контракты по доставке документов на биржи труда, в банки, муниципальные и региональные суды, налоговую и прочие городские службы. Высокая скорость доставки здесь крайне важна, поэтому при сотрудничестве с ними делайте ставку на экспресс-доставку.

Пошаговый бизнес-план интернет магазина

Магазины розничной торговли, мелкие компании и офисы.

Иногда возникает такая ситуация, когда в одном сетевом магазине отсутствует товар, который есть в другом, и покупатель хочет, чтобы он был доставлен в течении нескольких рабочих дней.

Так как у таких франшиз чаще всего отсутствует служба доставки, а отвлекать работников от их ежедневных обязанностей невыгодно, компания часто прибегает к помощи курьерской службы.

К тому же, если служба доставки закупит специальные контейнеры для транспортировки еды, её курьеры могут заниматься доставкой готовых продуктов на дом.

Способы организации продуктовой доставки: какой выбрать?

Второй способ реализовать данный бизнес — магазин продуктов онлайн на базе уже существующей, реальной торговой сети. Этот способ гораздо проще и удобнее, так как дополнительно понадобится лишь транспорт и курьер, а продукцией будет снабжать «материнская» компания. Но подойдет вариант тем предпринимателям, у кого уже имеется такой бизнес в реале.

Третий — организовать доставку продуктов из существующих в вашем городе магазинов, зарабатывая именно на курьерских услугах. Этот способ наиболее интересный, наименее затратный по финансовым вложениям и достаточно привлекательный в плане прибыльности, если правильно подойти к реализации. При этом здесь имеются свободные ниши в бизнесе. В России данная услуга еще не столь популярна, хотя в некоторых регионах уже стала довольно востребованной.

Сколько средств нужно средств для открытия бизнеса по доставке еды

Чтобы ответить на этот вопрос, требуется рассчитать сумму первоначальных затрат. Для организации бизнеса потребуется посуда для приготовления блюд, одноразовая посуда и сумки для транспортировки. Рассмотрим каждый пункт подробнее.

Закупаем оборудование. Даже если у вас дома шкаф ломится от кастрюль и сковородок, советуем приобрести посуду специально для работы. И готовить именно в ней. Примерный перечень необходимой посуды приведен ниже:

• кастрюли разных размеров (4-5 шт.);

• сковородки (2 шт.);

• кухонные ножи (2-3 шт.);

• разделочная доска (2 шт.);

• терка;

• формы для запекания;

• прочая утварь (ложки, лопатки, половник, дуршлаг и т.д.).

Вся посуда обойдется примерно в 5 000 рублей. Также рекомендуется приобрести кухонные весы, чтобы удобно было рассчитывать размер порций и их себестоимость. Они обойдутся примерно в 1 000 рублей.

Для удобства можно купить отдельный холодильник, чтобы хранить продукты. Однако на первых этапах бизнеса продуктовые запасы будут не очень большими, и можно вполне обойтись без отдельного холодильника.

А вот сразу потребуется приобрести термосумки, в которых будет транспортироваться готовая продукция. Они позволят доставлять готовые обеды еще горячими. Количество сумок зависит от масштабов вашего бизнеса и емкости самих сумок. Для перевозки обедов будет достаточно объема 44 литра. Стоимость такой термосумки в среднем составит 2 500 рублей. Таким образом, затраты на оборудование составят около 8 500 рублей.

Приобретаем одноразовую посуду. Для продажи готовых обедов потребуется закупить одноразовую посуду – пластиковые контейнеры, вилки, тарелки. Также потребуются упаковочная пищевая пленка и бумажные салфетки. Контейнеры будут стоить от 7 рублей за штуку. При средних объемах продаж 50 заказов в день на контейнеры придется потратить 500-600 рублей. Т.е. на месяц придется закупить около 120 контейнеров на сумму 1200 рублей.

Закупаем сырье. Для приготовления вкусных домашних обедов потребуются свежие и качественные продукты. Чтобы сэкономить на закупке сырья, следует отдать предпочтение рынкам и оптовым базам. Там дешевле, нежели в супермаркетах. План покупок зависит от рецептуры будущих ланчей. На первый месяц, когда клиентов будет не очень много, следует предусмотреть затраты на продукты в размере 4 000 рублей.

Затраты на открытие бизнеса по доставке домашней еды в офис:

• посуда и утварь  – 6 000 рублей;

• регистрация бизнеса – 2 000 рублей;

• утварь для перевозки еды (термосумки, контейнеры) – 3 700 рублей;

• печатный материал для рекламы – 1 000 рублей;

• первоначальные закупки ингредиентов – 4 000 рублей.

Таким образом, чтобы открыть бизнес по доставке готовой еды в офис, потребуются вложения около 20 000 рублей.

2. Доставка фермерской продукции

Подобный сервис осуществляют доставку исключительно натуральных фермерских продуктов. Воплощение концепции «с грядки на стол» возможно в том случае, если в радиусе 150 км от вас есть много фермерских хозяйств, с которыми вы можете сотрудничать.

Схема работы выглядит так: клиент заказывает у вас определенный набор товаров (мясо, овощи, фрукты, молочную продукцию), а вы осуществляете закупку и доставку этих заказов в течение дня. Чем ближе будут расположены ваши партнеры, тем меньше будут транспортные расходы. Поэтому эту идею следует проверять, оценивая возможность найти надежных поставщиков.

Проект будет приносить выгоду всем сторонам: клиент получает качественный и свежий продукт, фермер – быстро реализует продукцию и получает свой процент прибыли, а служба доставки – свою комиссию за услугу.

Примеры успешно работающих проектов: «Ешь деревенское», «Фермерские истории», «Зеленая ферма». Большинство проектов представлено в Москве и Питере, а вот в других крупных городах конкуренция намного ниже.

Эта идея особенно актуальна для фермеров, которые ищут возможность самостоятельно сбывать продукцию, а также для собственников магазинов, продающих фермерскую продукцию. Переход на онлайн-продажи стоит рассматривать не только как дополнительный сервис в духе времени, но и как антикризисную меру.

Что необходимо для открытия курьерской службы?

Во-первых, такой бизнес предпочтительнее организовать в крупных населенных пунктах, т. к. в небольших городах спрос будет невелик и ощутимого дохода ваша курьерская служба не принесет;

Во-вторых, вам потребуется хотя бы минимальное количество работников в штате (как минимум, это диспетчер, водитель, бухгалтер, а в случае доставки «тяжестей» — грузчик);

Также необходимо определиться, что именно будет доставлять ваша служба: согласитесь, что документы и, например, медицинское оборудование требуют абсолютно разных условий перевозки;

Если вы собираетесь перевозить опасные грузы, то перед началом работы необходимо получить специальный сертификат на их перевозку;

И, наконец, требуется привлечь потенциальных клиентов при помощи рекламы.

Вложения в бизнес курьерской службы

Выше мы уже говорили, что для открытия курьерской службы не понадобится огромного начального капитала. Тем не менее, какую-то определенную сумму всё равно придется потратить. Если вы открыли фирму в большом городе, то Вам в любом случае понадобится автомобиль. Есть оптимальный вариант: нанять человека с автомобилем на работу курьером. В данном случае, Вам придется оплачивать ему бензин.

Не забывайте про вложения в рекламу. В этом случае, цена будет зависеть напрямую от Вас. Рекламу можно размещать в городских газетах, на телевидение. Также, было бы отлично поместить рекламу на городском портале. Пользуйтесь для продвижения социальными сетями.

Доставка еды в офис: где найти бизнес клиентов

Вашей целевой аудиторией являются сотрудники офисов. Где их искать? Главным образом искать ихъ следует в бизнес-центрах, офисных зданиях, магазинах, банках, салонах красоты и т.д. Потенциальных клиентов можно искать двумя способами: подготовить рекламную листовку о своем предложении и распространить ее среди потенциальных клиентов. Также можно связаться с руководителями предприятий, чтобы заключить договора с офисами на корпоративную доставку еды. Более действенный метод – приготовить пробную партию домашних обедов и в обеденное время лично пройтись по местам работы потенциальных клиентов. Дать попробовать продукцию – лучший способ прорекламировать ее! Если обеды понравятся, то первые клиенты появятся очень быстро.

Рекомендуем лично обойти заведения, которых может заинтересовать ваше предложение

Важно понять, востребована ли идея у потенциальных клиентов. Предложите смс-рассылку о ежедневном меню, предоставьте возможность заранее заказывать определенные позиции из меню

Примените модное в бизнесе слово «клиентоориентированность». Какой же бизнес без рекламы? Для продвижения пригодятся визитные карточки или листовки, где представлено меню на неделю. Раздаточный материал можно заказать в типографии, а можно просто распечатать на цветном принтере. Затраты на это составят не больше 1 000 рублей.

Полезные советы по открытию бизнеса на доставке еды

В заключении делимся полезными советами, которые позволят сделать ваш бизнес проще, лучше и прибыльнее:

• Изучайте вкусы клиентов, наблюдайте за тем, что им нравится. Анализируйте, какие позиции меню наиболее востребованы, а какие продаются реже. Исключайте нерентабельные блюда из меню и предлагайте взамен то, что нравится вашим клиентам.

• Всегда предлагайте клиентам закуски — соленые или свежие (в зависимости от сезона) огурцы или помидоры, квашеную капусту, овощи по-корейски и так далее.

• Делайте закупки продуктов на оптовых базах или продовольственных рынках. Выбирайте только качественные товары. Не экономьте на продуктах, от их ненадлежащего качества убытки могут быть в несколько раз превышать сэкономленную сумму.

• Следите за тем, чтобы еда доставляемая в офис всегда была свежей, вкусной, аккуратно приготовленной и упакованной, доставленной еще горячей.

• Планируйте меню так, чтобы ингредиенты в разных блюдах повторялись. Например, если вы готовите куриную лапшу на бульоне, предусмотрите в этот же день салат с куриным филе. Это позволяет экономить на времени приготовления, экономит расход продукта, позволяет избегать ненужных остатков продуктов и упрощает планирование закупок.

• Отслеживайте тренды и инновации. Особенно следите за бизнес-идеями, которые появляются за рубежом: основными двигателями в сфере доставки являются США и страны Европы. Обзоры свежих бизнес-идей можно найти здесь. 

Евгения Юркина(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
06.01.2020

Сохраните статью, чтобы внимательно изучить материал

Подведем итоги

После прочтения этой статьи у вас сложилась общее знание того, как открыть курьерскую службу доставки и с чего начинать работу на отечественном или зарубежном рынке данных услуг. В общем же, наибольшей кропотливости требует деятельность, связанная с подбором персонала, организацией рабочих процессов и их усовершенствованием, а также политикой по привлечению клиентов.

Важна также ваша индивидуальность и творческий подход к работе – только интересные и эксклюзивные проекты достигают желаемых высот.

Не забудьте учесть все эти моменты, когда будете составлять свой бизнес-план курьерской службы.