Специфика работы горничных в гостинице «свердловск»

Каково быть горничной 5-звездочного отеляв закладки 3

Хотя мы должны соблюдать определенные инструкции, когда по тем или иным причинам появляемся у вас в комнате, все же большинство из нас были бы не против перекинуться с вами хотя бы парой слов.

3. Права Горничная имеет право: 3.1. Запрашивать и получать от структурных подразделений сведения, справочные и другие материалы, необходимые для выполнения обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией.

Поговорите о погоде, спросите о том, как прошел наш день, расскажите о том, откуда вы. К тому же ни к чему не обязывающие несколько фраз помогут нам понять, насколько вы довольны обслуживанием.Пожалуй, не стоит: брать что-то из мини-бара без особой необходимости. Хотя мои менеджеры наверняка думают иначе, мне все же очень не нравится, когда гости пользуются содержимым мини-баров.

В мини-баре в каждой комнате более 20 разных видов продуктов и напитков, а за пополнение запасов отвечаем именно мы. Это значит, что я должна проверить по списку наличие товаров в 144 комнатах каждый день, чтобы понять, все ли на месте.

Потом мне нужно взять жутко неудобную в обращении тележку и развезти по всем номерам недостающие напитки и продукты.

Функциональные обязанности

Производить уборку в ванных комнатах и номерах в соответствии с утвержденными стандартами.

Пополнять гостевые номера и ванные комнаты принадлежностями.

Проверять и обеспечивать безопасность гостевых комнат, нести персональную ответственность за хранение мастер-ключа от гостевых номеров и ключей от служебных помещений.

Докладывать о сломанных и отсутствующих предметах в гостевых комнатах и служебных помещениях.

Сразу же сообщать в офис о найденных в номерах вещах с последующей регистрацией находок в специальном журнале.

Следить за порядком и убирать служебные территории на этажах и коридоры в течение рабочего времени.

Содержать рабочий инвентарь в идеальном порядке.

В случае производственной необходимости работать на любом участке хозяйственного отдела.

Обязанности горничной гостиницы

Должностная инструкция горничной отеля должна содержать полный перечень работ и услуг, которые должны выполняться или предоставляться данным сотрудником. Например:

• Уборка номеров: очистка от загрязнений и пыли всех поверхностей (пол, стены, окна), мебели, зеркальных и кафельных поверхностей.
• Чистка и дезинфекция ванной, туалета, биде и прочего оборудования санузла.
• Смена постельного белья, полотенец в сроки и по графику, предусмотренному правилами гостиницы.
• Смена штор и прочих тканевых элементов декора.
• Доставка грязного постельного белья в подсобные помещения для стирки и глажки.
• Комплектация номеров предметами личной гигиены (мыло, туалетная бумага, шампунь, гель для душа).
• Контроль наполненности мини-бара. Доукомплектация его недостающими позициями.
• Обеспечение выполнения заказов постояльцев гостиницы на бытовые услуги.
• В случае обнаружения неисправностей, повреждений, чрезмерных загрязнений в номере немедленно сообщать об этом старшей горничной или администрации.

Что должна делать горничная?

Прежде, чем прочесть статью, посмотрите актуальные вакансии для горничных

Обратите внимание на уровень оплаты труда и режим дня. Если зарплата покажется слишком скромной, а загруженность — слишком серьёзной, вам будет ни к чему дочитывать страничку до конца

Характер работы

Сотрудницы, отвечающие за поддержание порядка в помещениях, требуются:

• отелям и гостиницам;
• общежитиям;
• обеспеченным частным лицам.

Мы детально поговорим только о первом варианте. На то есть свои причины.

В общежитиях горничная очень часто по сути является уборщицей, труд которой сводится к мытью полов — в данном случае всё ясно и без комментариев. В частных же хозяйствах обязанности горничных очень сильно варьируются в зависимости от индивидуальных запросов нанимателя; эту работу трудно подвести под какие-то единые стандарты.

Труд горничной в гостинице

Горничная подчиняется руководителю отдела приёма и обслуживания. Именно он даёт ей конкретные инструкции.

В подобных инструкциях перечисляются следующие обязанности:

• регулярная влажная уборка номеров (чаще всего ежедневная) и холла;
• замена белья на постелях и полотенец в соответствии с графиком;
• комплектация мини-баров;
• наблюдение за сохранностью имущества гостиницы;
• проводить приёмку помещения при выезде проживающего и делать соответствующую отметку в гостевой карте;
• сдавать руководству забытые вещи;
• составлять заявку на необходимые расходные материалы — чистящие средства и проч.

Количество номеров, находящихся в ведении одной горничной, порой достигает пятнадцати; на приведение в порядок каждого уходит примерно полчаса.

Прибираться необходимо так, чтобы доставлять клиенту как можно меньше беспокойства. Обычно уборку выполняют во время завтрака или обеда, когда жильцы номеров кушают в кафе.

В солидных отелях действует система карточек: вывесив на дверь карточку определенного цвета, гость сообщает, удобна ли для него уборка комнаты в данный момент.

Изредка горничной также поручают стирку и глажку белья в прачечной отеля.

Во многих гостиницах сотрудницы имеют право оказывать дополнительные услуги в расчёте на чаевые — например, ухаживать за одеждой клиента, которая запылилась и помялась в дороге.

Горничная должна быть не только чистоплотной, но и бдительной. Она обязана своевременно докладывать о подозрительном поведении проживающих (например, о попытках курить в номере, о шумном распитии спиртного и др.).

Эта часть сайта посвящена карьере. Здесь публикуются вдумчивые статьи для тех, кто желает успешно продвинуться на работе!

Основные нормы

Должностная инструкция горничной гостиницы – это прежде всего документ, который обязательно должен содержать полное наименование организации, дату, должность и ФИО лица, его утвердившего. Также должны быть изложены общие нормы, такие как:

• Горничная гостиницы относится к категории рабочих.
• Принимается на должность и увольняется приказом руководителя (директора).
• Находится в непосредственном подчинении у старшей горничной (или администратора, директора и т.д.).
• Несет ответственность за порчу, кражу или другие противозаконные действия относительно имущества, которое принадлежит гостинице.

Приобрести книги по кадровому делопроизводству

К книге прилагается диск с формами документов и нормативными актам в системе Гарант, регулирующими различные вопросы трудовых отношений и кадровой работы.

Книга будет полезна широкому кругу читателей, работникам кадровой службы, руководителям предприятий и организаций всех форм собственности.

Книга адресована руководителям организаций всех форм собственности, работникам кадровых служб, бухгалтерам, индивидуальным предпринимателям, а также всем, кто интересуется вопросами соблюдения трудового законодательства.

Сборник состоит из двух разделов: в первый включены общеотраслевые должностные инструкции руководителей, специалистов, технических исполнителей, во второй — должностные инструкции по отраслям (редакционно-издательская деятельность, транспорт, банковская деятельность, торговля, научно-исследовательская деятельность, образование, здравоохранение).

Для руководителей организаций, работников кадровых и юридических служб.

Главная по чистоте

Инструкция старшей горничной отеля по сути своей не существенно отличается от вышеизложенной. Разницей будет лишь добавление в обязанности нескольких пунктов приблизительно такого содержания:

• Управление работой.
• Организация работы и управление службой номерного фонда (прачечной, бельевого хозяйства и т.п.).
• Ведение учета и контроля использования моющих средств, бытовой и специальной техники, а также расходных материалов к ней, инструментов и оборудования, которыми пользуются горничные гостиницы.
• Контроль за выполнением работниками службы номерного фонда (прачечной, бельевого хозяйства и т.п.) своих должностных обязанностей.

Иногда должностная инструкция старшей горничной гостиницы также дополняется правом присутствия на собеседованиях при приеме на работу горничных отеля или даже правом на непосредственное участие в этом процессе.